京九排骨米饭
0532-85971137 13906395387
加盟热线:
欢迎访问京九排骨米饭!

排骨米饭的3种做法,哪一种是你的最爱,赶紧看一下

浏览:35 作者: 来源: 时间:2020-07-20 分类:新闻动态
排骨好吃又美味,是好多人的最爱,尤其是排骨搭配米饭味道简直一绝,今天小编给大家带来2种排骨米饭的做法,下面大家一起来看一下吧。

       排骨好吃又美味,是好多人的最爱,尤其是排骨搭配米饭味道简直一绝,今天小编给大家带来2种排骨米饭的做法,下面大家一起来看一下吧。

       普通版排骨米饭

       食材:

       排骨1-2斤、米饭适量,葱、姜、八角、桂皮、香叶少许、盐(少许),酱油2勺

       做法:

       1、排骨斩块洗净,放入清水中浸泡30分钟。

       2、葱切大块,姜切片备用。

       3、洗好的排骨放入锅中,加适量清水煮开。

       4、用勺子撇去排骨上多余的浮沫。

       5、放入酱油、葱、姜、八角、桂皮、香叶(暂时不要加盐)。

       6、转小火盖上锅盖焖至40分钟。

       7、40分钟后挑出所有调料,加入少许盐再盖锅焖至20分钟就好了。

       8、做好的排骨盛入碗中。

       9、配上一碗米饭,浇在米饭上一些排骨汁,就可以享用了。

       小窍门

       1、不要过早的放盐,否则排骨不容易煮烂。

       2、可以放一些大骨在里面,这样味道会更好。

       3、也可以用砂锅焖至,这样味道更佳。

       网红版排骨米饭

       食材:

       小排骨1斤、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐

       做法:

       1、小排斩块洗净,放入清水中浸泡2个小时。

       2、洗好的排骨放入容器中,加葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐,搅拌均匀。

       3、盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏中腌制3个小时。

       4、腌制完成后,将葱姜蒜取出,。

       5、然后和洗净的大米搅拌均匀,加水(多加一点)放入电饭煲中焖熟。

       6、然后盛入碗中,即可食用

       小窍门

       1、一定要把葱姜蒜取出,不能和米饭一同焖至。

       2、要多加一些水,否则排骨不易熟透。

       网红排骨焖米饭

       食材:

       排骨1斤、大米适量、糯米适量、食用油、料酒、生抽、老抽、耗油、葱、姜、蒜、白糖,盐

       做法:

       1、排骨斩块洗净,冷水下锅放入料酒焯水。

       2、捞出排骨洗净备用。

       3、锅中烧油,油温6成热放入焯好的排骨。

       4、加入白糖炒至微微发黄。

       5、然后加入生抽、耗油、老抽、姜片、蒜片、盐翻炒均匀。

       6、然后注入适量的清水煮开。

       7、两种米淘洗干净,放入电饭煲中。

       8、把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中。

       9、按下标准煮饭,饭煮熟后再焖至15分钟左右。

       10、出锅撒上少许葱花,即可食用。

       小窍门

       排骨选小排会比较好。