京九排骨米饭
0532-85971137 13906395387
加盟热线:
欢迎访问京九排骨米饭!

买排骨不要挑肉多的,大厨教你如何挑选好排骨,3招就够了

浏览:43 作者: 来源: 时间:2020-07-27 分类:新闻动态
说到猪肉,相信大家都不陌生,它是我们日常生活中经常吃到的一种肉类,一只猪由内而外由头到尾,每一个部位都能够做成一道美食。猪肉的价格很亲民,但营养物质却很丰盛,食用猪肉能够补充人体所需要的蛋白质和各种微量元素,对人体健康是有很多好处的,今天为大家分享的这个食材,是猪身上最有营养、最好吃的一个部位,它就是猪排骨。

  说到猪肉,相信大家都不陌生,它是我们日常生活中经常吃到的一种肉类,一只猪由内而外由头到尾,每一个部位都能够做成一道美食。猪肉的价格很亲民,但营养物质却很丰盛,食用猪肉能够补充人体所需要的蛋白质和各种微量元素,对人体健康是有很多好处的,今天为大家分享的这个食材,是猪身上最有营养、最好吃的一个部位,它就是猪排骨。

  我们在家做饭的时候,经常会买一点排骨来炖排骨汤,或者做成红烧排骨,吃起来的味道都是非常美味的。排骨相对于其他部位的肉而言,有肉有骨头,吃起来的口感更香更美味,而且排骨中的营养丰盛,能够补充人体所需的钙质营养,促进骨骼生长。

  想要做出来的排骨好吃美味,最关键的一点就是对于排骨的选择。经常买排骨的人都知道有的排骨上面的肉特别多,而有的排骨上的肉就很少,很多人都觉得肉多的排骨会更好一点,所以肉少的排骨基本上没有人买,其实这种想法是错误的,接下来就为大家分享三个挑选排骨的小技巧,只要牢记这三个技巧就不会买到劣质排骨了。

  第一点就是看排骨的颜色,我们在买排骨的时候要买大红色或者是艳红色的,有的排骨颜色很深,这种深色的有可能就是放置的时间太长了,有的排骨颜色很浅,这种浅色的也是不好的,所以我们在买排骨的时候,既不能买颜色太深的,也不能买颜色太浅的。

  第二点就是闻气味。在挑选排骨的时候,除了看颜色之外,闻气味也是很好的辨别方法。不管是什么肉制品,本身都是含有一股腥味的,如果腥味太重的话,让人闻起来会很难受,所以商家就会用一些特殊的东西来减轻排骨上面的腥味,如果排骨上面腥味很淡或者根本闻不到,这样的排骨就不要去购买了,很有可能是被添加一些化学物质了。

  第三点是用手摸。我们在挑选排骨的时候可以用手挤压排骨,如果排骨能够恢复原状就说明这种排骨是被注水的。我们都知道猪肉会被商家注水,排骨也是存在注水情况的,遇到这种排骨就不要再去购买了。