京九排骨米饭
0532-85971137 13906395387
加盟热线:
欢迎访问京九排骨米饭!

梅酱烧排骨

浏览:35 作者: 来源: 时间:2020-08-18 分类:新闻动态
梅酱烧排骨的做法:【主料】猪小排300克【调料】冰糖20克、姜3片、蒜2瓣、八角1个、生抽20克、老抽20克、酸梅酱3勺、水适量、植物油适量

  梅酱烧排骨的做法:

  【主料】猪小排300克

  【调料】冰糖20克、姜3片、蒜2瓣、八角1个、生抽20克、老抽20克、酸梅酱3勺、水适量、植物油适量

  步骤:

  1.将肋排洗净,姜切丝,蒜切末备用;

  2.锅内置适量清水,待水沸以后,倒入肋排,焯一小会儿至变色;

  3.洗净锅子并搽干水分,倒入适量食用油,入姜丝,蒜末爆香;

  4.倒入焯好的肋排,将锅中的肋排翻炒均匀;

  5.加入八角,继续翻炒肋排;

  6.待肋排炒至两面金黄,倒入适量清水,以刚好没过排骨为宜;

  7.依次加入生抽,老抽,冰糖,冰梅酱,待锅中酱汁烧开,盖上锅盖,转中火焖煮;

  8.待锅中食材焖至酱汁浓稠即可装盘。