京九排骨米饭
0532-85971137 13906395387
加盟热线:
欢迎访问京九排骨米饭!

红酒焖排骨

浏览:27 作者: 来源: 时间:2020-08-24 分类:新闻动态
红酒焖排骨【主料】:排骨3斤,红酒小半碗

  【主料】:排骨3斤,红酒小半碗

  【辅料】:六月鲜原汁酱油5勺,豇豆适量,香菜少许,油适量,盐少许,鸡精少许,胡萝卜适量,葱适量

  步骤:

  1、排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐、鸡精腌一会儿;豇豆洗净切小段备用。

  2、热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸,两面的表面炸至金黄色。

  3、准备小半碗红酒和酱油,分别倒入红酒、再淋上六月鲜原汁酱油,炒匀,让排骨均匀上色、烧开。

  4、再倒出到容器内,倒入豇豆,放入高压锅/电炖锅/电压力锅/铸铁锅里炖煮,锅里要加水

  5、胡萝卜、葱切长丝,放入盘中。

  6、煮好后,将排骨与豇豆盛入装有胡萝卜与葱丝的盘中,即可完成。

  小贴士:

  酱油不要一次性加太多,腌排骨时已经加了盐。酱油本身也有咸味,因此后面建议无需再放盐,避免太咸。