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【青岛排骨米饭加盟】排骨炖豆角

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-09-09 分类:新闻动态
排骨炖豆角的做法:【主料】猪小排400克、豆角200克,土豆150克,【调料】食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙

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  排骨炖豆角的做法:

  【主料】猪小排400克、豆角200克,土豆150克

  【调料】食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙

  步骤:

  1.买回的排骨用清水浸泡一下,去除少量血水,排骨放入汤锅,加冷水没过排骨,加入葱、姜、花椒粒;

  2.大火烧开撇净浮沫及花椒粒,盖盖转小火炖40分钟,加入酱油增色继续炖;

  3.炒锅倒植物油烧热,放入姜片,放入豆角段,快速翻炒,让每根豆角都沾上油;

  4.将豆角炒软,放入煮好的排骨,翻炒几下;加入土豆翻炒;

  5.倒入煮排骨的汤,煮开后加盐;

  6.加少量冰糖提味,大火炖20分钟至豆角熟透入味。