京九排骨米饭
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【青岛排骨米饭加盟】糯米蒸排骨

浏览:15 作者: 来源: 时间:2020-09-14 分类:新闻动态
糯米蒸排骨的做法:【主料】:猪大排500克 糯米120克 紫苏1把【辅料】:花生油1茶匙 食盐5克 鸡粉1茶匙 蚝油1汤匙 黄酒1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 小葱3克

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  糯米蒸排骨的做法:

  【主料】:猪大排500克 糯米120克 紫苏1把

  【辅料】:花生油1茶匙 食盐5克 鸡粉1茶匙 蚝油1汤匙 黄酒1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 小葱3克

  步骤:

  1.提前将糯米用清水泡发6小时以上

  2.排骨漂洗干净后,加黄酒、胡椒粉、3克盐、蚝油、鸡粉抓匀后腌制20分钟以上

  3.将紫苏叶冲洗洗净

  4.把叶子铺于蒸笼上

  5.糯米沥干水,滴入花生油,调2克盐拌匀后,均匀裹在排骨上

  6.把裹好糯米的排骨铺在蒸笼内,表面撒适量糯米,入蒸锅蒸熟,上桌前撒上葱花即可