五香卤排骨的做法:【主料】:肋排 500克;【腌料】:料酒 1大勺;糖 1大勺;盐 1/2小勺;五香粉 1小勺;红薯淀粉 1大勺;【调味料】:蒜头 3瓣;辣椒粉 1小勺;酱油 1大勺;香醋 1大勺;水 适量;
青岛连锁招商加盟费用总部地址官网,青岛京九排骨米饭始创于1984年,至今已有三十年的经营历史,排骨米饭加盟京九排骨米饭,千锤百炼,不断摸索研究,反复实践,精心制作,成为中华名吃称号。
五香卤排骨的做法
【主料】:肋排 500克;
【腌料】:料酒 1大勺;糖 1大勺;盐 1/2小勺;五香粉 1小勺;红薯淀粉 1大勺;
【调味料】:蒜头 3瓣;辣椒粉 1小勺;酱油 1大勺;香醋 1大勺;水 适量;
【其它】:食用油 适量;炒熟白芝麻 少许;
步骤:
1、排骨洗净,沥干水分;
2、加腌料腌制入味(腌肉料:料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、红薯淀粉1大勺);
3、所有调味料混合均匀备用(调味料:蒜末、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量);
4、锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄;
5、捞起沥油;
6、锅内炸油倒出留少许底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开;
7、放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味;
8、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香。
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五香卤排骨的做法
【主料】:肋排 500克;
【腌料】:料酒 1大勺;糖 1大勺;盐 1/2小勺;五香粉 1小勺;红薯淀粉 1大勺;
【调味料】:蒜头 3瓣;辣椒粉 1小勺;酱油 1大勺;香醋 1大勺;水 适量;
【其它】:食用油 适量;炒熟白芝麻 少许;
步骤:
1、排骨洗净,沥干水分;
2、加腌料腌制入味(腌肉料:料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、红薯淀粉1大勺);
3、所有调味料混合均匀备用(调味料:蒜末、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量);
4、锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄;
5、捞起沥油;
6、锅内炸油倒出留少许底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开;
7、放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味;
8、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香。