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【青岛京九排骨米饭招商加盟】薄荷炸排骨

浏览:16 作者: 来源: 时间:2020-09-23 分类:
薄荷炸排骨的做法:【主料】:薄荷1把 排骨200克【辅料】:蒜8瓣 生抽10克 盐3克 淀粉1小勺 料酒5克 糖10克 白胡椒粉3克 椒盐粉少许

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      薄荷炸排骨的做法:

      【主料】:薄荷1把 排骨200克

      【辅料】:蒜8瓣 生抽10克 盐3克 淀粉1小勺 料酒5克 糖10克 白胡椒粉3克 椒盐粉少许

      步骤:

      1.薄荷清水洗净用厨房用纸擦干,蒜剥皮,小排洗净

      2.小排用生抽、盐、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制,最好过夜比较入味

      3.油烧5成热,中小火炸熟以后,开大火30s炸深色一点

      4.捞出后用厨房用纸吸油

      5.锅中的油继续中小火,放入蒜炸一小会,然后放薄荷炸,因为薄荷很容易炸糊掉,所以一定要看好薄荷变脆硬挺,有一点萎缩颜色变深就马上捞出来,这时候蒜也差不多就一起捞出来

      6.薄荷和蒜用厨房用纸控油

      7.然后把薄荷蒜还有排骨放在一起,撒椒盐粉就好啦