金瓜小米排骨的做法:【主料】猪肋排400克、南瓜400克、大黄米100克、小米100克、鲜酱油50克、蒜茸辣酱40克、蚝油20克、豆豉酱20克、盐5克、葱花适量
招商加盟,青岛京九排骨米饭始创于1984年,至今已有三十年的经营历史,排骨米饭加盟京九排骨米饭,千锤百炼,不断摸索研究,反复实践,精心制作,成为中华名吃称号。
金瓜小米排骨的做法:
【主料】猪肋排400克、南瓜400克、大黄米100克、小米100克、鲜酱油50克、蒜茸辣酱40克、蚝油20克、豆豉酱20克、盐5克、葱花适量
步骤:
1、猪肋排400克,南瓜400克,大黄米、小米各100克。
2、肋排斩成5厘米见方的小块,浸泡1小时,漂去血水。然后捞出沥水,控净水分。
3、同时把小米洗净,泡水1小时。
4、混合后控水待用。
5、将上述的调料放入沥干水分的排骨中,调拌均匀,腌制15分钟。
6、然后放入小米中裹上一层小米。
7、南瓜削去外皮,切成厚一点的方块,放入深一点的盘子中。
8、裹上小米的排骨放在南瓜块上。
9、放入蒸锅,大火蒸40分钟左右,撒上葱花。
10、在蒸制的过程中,鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中,因此菜品口感软糯酥烂,鲜美飘香。
京九排骨米饭招商加盟,青岛京九排骨米饭始创于1984年,至今已有三十年的经营历史,排骨米饭加盟京九排骨米饭,千锤百炼,不断摸索研究,反复实践,精心制作,成为中华名吃称号。
金瓜小米排骨的做法:
【主料】猪肋排400克、南瓜400克、大黄米100克、小米100克、鲜酱油50克、蒜茸辣酱40克、蚝油20克、豆豉酱20克、盐5克、葱花适量
步骤:
1、猪肋排400克,南瓜400克,大黄米、小米各100克。
2、肋排斩成5厘米见方的小块,浸泡1小时,漂去血水。然后捞出沥水,控净水分。
3、同时把小米洗净,泡水1小时。
4、混合后控水待用。
5、将上述的调料放入沥干水分的排骨中,调拌均匀,腌制15分钟。
6、然后放入小米中裹上一层小米。
7、南瓜削去外皮,切成厚一点的方块,放入深一点的盘子中。
8、裹上小米的排骨放在南瓜块上。
9、放入蒸锅,大火蒸40分钟左右,撒上葱花。
10、在蒸制的过程中,鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中,因此菜品口感软糯酥烂,鲜美飘香。